1. 2018/01/16 15:48:26

    ※梱包/配送/メールでの対応 問題点はありませんでした。 ※業務用の購入です。C/P重視で、購入の店舗を選んでます。

    炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術/炭火焼肉トラジ/レシピ


  1. 2020/12/20 18:35:35

    スパイスの解説から、南インド料理のレシピまでたくさん掲載されており、とても内容の濃い1冊でした。

    南インド料理とミールス/ナイル善己/レシピ


  1. 2018/01/16 15:47:11

    ※梱包/配送/メールでの対応 問題点はありませんでした。 ※業務用の購入です。C/P重視で、購入の店舗を選んでます。

    【送料無料選択可】炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術/炭火焼肉トラジ(単行本・ムック)


  1. 2016/03/11 14:10:08

    チョコレートははじめて購入したのですが、チョコチップが入っていて満足です。

    APOC パンケーキミックス チョコレート


  1. 2019/12/23 15:49:38

    シュトレンの歴史やスパイスの由来など、シュトレンについての雑学が多いのが魅力的でした。ただ、ベーカーズパーセンテージは書いてあるものの、おうちで作るには計算しなおさないといけないのが少し面倒。

    シュトレン ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術/シュトレン編集委員会/レシピ


  1. 2020/07/22 14:26:39

    料理下手で実践するつもりはありませんが、料理写真を眺めるだけで十分に満足です。なにかの参考資料になりそうです。

    日めくりパスタ プロのパスタアイデア12カ月365品 / 柴田書店 / レシピ


  1. 2019/08/14 10:36:14

    基本的な配合が書かれてます。 もっと教本的な砂糖薄力粉の割合をこうするとこういう効果があるとかという専門書があればいいんですが…

    プロのためのわかりやすい和菓子/仲實/レシピ


  1. 2016/03/11 14:09:34

    安定した味で良かったです。また、購入したいです。

    APOC パンケーキミックス バターミルク


  1. 2017/01/16 14:51:07

    かもめ食堂など、あの映画の雰囲気を味わえる料理のレシピです。材料はあまり身近にないものもあったりして、100パーセントは再現できませんでした。時間があるときに、読書のような感じで本を眺めています。

    飯島風