塩麹、麹類

何よりも国産なので、安心して食べています。 艶もよく粘り気もあって、非常に美味しかったです。 家族みんな雑穀ごはんが大好きです。 これからもまたおせわになりたいと思います。

コレステロールに効果があるとのことで飲用し始めました。 お湯で溶かして飲んでもいいそうで、とても手軽に継続できます。 国産とのことで安心していただけますね。

甘酒は自然な甘さで激旨です。割るお湯の量で好みの甘さに調整しています。すぐになくなっちゃいそうです。 お醤油はこいくちを選びました。こういう味がついているお醤油は初めてなのですが、煮物の味付けを決めたりするのはちょっとコツがいりそうです。甘みがあるのでお刺身には個人的には向かないと思いました。 塩麹とお味噌はまだ使ってないので、またレポします。

2回目の購入ですが、味か香りが少し変わったような気がするんですが… 米麹の匂いにも少し似ていて… プラスチック臭のような何とも表現が難しいんですが、苦手な匂いでした…。 今まで生玄米麹を使っていたので、乾燥麹の香りに慣れていないせいでしょうか？ また試しに使ってみます。

ほんとうにお魚もお肉も柔らかくおいしくいただけます お弁当に　鶏肉を前日に漬け込み朝焼くだけで一品です また　夜は同じ元をフライパンで焼き味噌とミリンであえれば別物です

探してたものなので 感謝です。このくらいでこのお値段。たすかります

どんな品物を入れてもとても美味しくにつかるので重宝です。