へしこ、糠漬け

初めてイワシのへしこを購入してみました。塩分はへしこなのでかなり強いです。

今の時期的にこの大きさなら大満足です。近所にも分けたら喜んでいました。

おいしくいただいております。ただ、時代の流れなのかこの手の食品が減ってきているような時に昔ながらの味を守っておられることに感謝と敬意を表します。我が家では私が最後のファンであって家族も食べますが無くなっても次をわざわざ買い求めることはしないと申しております。けど私は死ぬまで少量とはいえ買い続けたいと思っております。どうか切らさないようにと勝手ながらお願いする次第です。

遂にみつけた・理想の「へしこ」～糠も旨い！！。写真は冷凍～取出し直後→開封１→開封２の順です。へしこ産地の山陰居住者です。最近道の駅など、わたしの求める「へしこ」はいまや「食の記念物」になろうとしているのかと、北陸をメインに選んでは食べるを繰り返していました。商品の「安定性」を考慮すると、コスパは「へしこ：糠つけ」のなかでは最強であり、私の見解ですが「オンリーワン」であると共に、母と（叔母）の味をいま味わえて「最高です：リピート～2回目ですが・・」いつも5パック購入してます・・。私は～到着直後「冷凍庫で保存」～食す直前に電子レンジ200Wで90秒～「この間にオーブンを予熱～タイマー15分に設定～焼きは７～8分」でしょうか。とにかく少し焦げた「糠が旨い・のであえて糠はそんなに除きません」のと、へしこ本体の旨味がたまりません。※「糠の香り」が苦手な方にはお勧めしかねます。◆「へしこは糠が旨く～本体が新鮮で漬けてなければ」美味しくないと思う今日この頃。塩辛さが少なく旨味が多いので白飯が進み体調が良くなりました。

食べたくなったらオーダーしています。 生の秋刀魚よりも美味しいと思っています。 今年は特に秋刀魚そのものが高値なので有り難いです。

久しぶりに購入しました。生で大根といただいたり、焼いてお茶漬けでいただいたりしました。とても美味しかったです。また、購入しようと思います。

美味しかったです。煮ても美味しかったです

サンマが不漁でがっかりしていましたが、このぬか漬けサンマはリーズナブルな価格で調理しやすく重宝しています。

へしこが食べたくなり購入しました。思っていた以上に大きくて、知り合いの人におすそ分けをしたら、とても喜んでもらえました。食べれる状態にするのが少し大変でしたが…とても美味しくいただきました。また購入させて頂きたいと思います。

たれに片栗粉でも入っているような感じがあり、それが邪魔でもうひとつです。瓶をカバーしている表示も取れやすく、後からは何が入っている瓶か分かりにくいです。大量生産化の影響かも知れませんが、もっと取れない工夫を考えてもらいたい。

迅速に対応していただきました。届いた商品は丁寧に梱包されており、お店の方の商品に対する真摯な思いが伝わってきました。 素朴さの中にある深いうまみが印象的で美味しくいただきました。リピートしたいと思います。

鯖へしこ吟醸仕込み、ふぐの子が凄くよかった。価格設定も良く、これはおすすめ！

美味しかったです。値段もお手頃で食べやすいです。また購入したいです。

美味しかったです。なくなったらまた購入したいです。

値段と内容が良かったです。全部食べたらまた購入したいです。

いつも迅速なのでありがたいです、へしこ初めてでしたが美味しかったです。

美味しいけどしょっぱい。高血圧の私には控えたい食品でした。

少し焼いたらさらに、おいしかったです。 お酒だけでなくお茶漬けにしても美味しかったです。

お茶漬けにはとても良いと思います。少ししょっぱめ

ごめんなさい、はまりそうな気がしていましたがやっぱり大好きな思い出の香りと味・はまっちゃいました（笑）。 そこで私なりの美味しい食べ方（魚なんだけどお漬物・冷凍したあと調理したのが旨いのに気付いた）、冷凍されたへしこは「電子レンジで我が家では２００Wメニューが最善」２００W・重さに応じて時間設定してみてね。 （事前に焼きのオーブンを温めておき）良く温まったオーブンで表面がこんがりすればOKです。 このショップのへしこは糠も旨いので、この様に温冷を工夫することを思いつきました、塩辛さ（しょっぱさ）がへりました・・。写真はスライスへしこ・鯖へしこ（糠）・鯖へしこの尾と頭（糠）です・・。 食欲がないときでもこれくらいの量なら美味しく食べられます。永谷園お茶漬けと併せてもGOODですよ。

日本人の嗜好もだんだん変わりつつあると思いますが生産者としてはどうお考えでしょうか。息子や娘の家でもお米のご飯自体、減ってきているとのこと、息子や娘はこの味を知っていますが、孫にも食べさせてみろと送ったところです。まだ何にも言ってこないところを見ると不評だったのかもしれません。私たち老夫婦は懐かしくおいしくいただいております。

初めてで不安もありましたが とても好きな味でした

思いのほか癖があり、驚きました。 小さく切って食べています。 夏の塩分補給用として食べようと思います。

懐かしく真空パックに2尾入りを５パック購入しました。 私の近くにも販売はしているのですが、今一香り（嫌いな方は香りとは言わないようですが）に満足できず少し近場とは割高でしたが、食べてみて正解でした。 昔懐かしい味と香りで非常に満足です。 流石は専門店ですね。 食べたくなったら「へしこリピート」決定しますのでまたよろしくです。

祖父にプレゼントしたのですが、大変よろこんでいました。 酒のつまみにぴったりだといっておりました。

祖父にプレゼントしたのですが、酒のつまみにぴったりだと大変よろこんでおりました。 どうも有難うございます。

贈り物させていただきました　大変喜んでいただきました　

大きくて、糠の臭いがひどくない塩気もちょうど良く、理想的な糠ほっけです。大満足！

貴社の糠漬けは、塩辛さが旨い最高の糠漬けです。

これは旨い、二家族にそれぞれ1セット差し上げました。 皆さん美味しいとのことでしたよ。 勿論頂き物で不味いとは言わないでしょうが、私はホント美味しかった。

へしこをこんな簡単に食べられるなんて、画期的です。

夏場に、食べると塩気が、丁度良いのかもしれません。 少し塩気が強く感じました。

美味しかったです、又購入したいと思います。

一度別の所からへしこを取り寄せましたが糠をとり切るのが大変でした。ただ味はとてもよかったので すでにスライスされたこういう商品は助かります。 茶漬けにするととても美味です。

石川県へ行った時は必ずお店に伺って　いわしのへしこを買います。今、コロナの影響で行けないので通販で買えて良かったです♪近所の人も大好きなんで喜んで貰えてます。 すみげんさんのへしこは本当に美味しい(*^▽^*)

毎回たのんでます。とても美味しい！　酒のあてにチビチビ ご飯にも合い最高です。また購入します。

少量ほしい場合は、送料がネックになりますね。

匂いの強いチーズが苦手な人は遠慮した方が良いかもしれません

味は良かった。素晴らしい。鯖そのものは筋が入っているような変な繊維感があった。 もう少し大振りが良かった。

必須って？20文字って？ あと8文字って？　押し付けがましいんだよ。

現地まで、足を運ぶとなると時間も費用も掛かりますが お取り寄せは本当便利です。 美味しく頂きました。

とても美味しくいただきました。サイズはやや小さめですが満足しました。

96歳の方が食べたいが店にないと嘆いておられたので購入して差し上げたので解らないが美味しかったと言われました。

ご連絡もきちんとゆきとどいていて、安心してお世話になれます。

炙るとより一層美味しくいただけました。お酒にもご飯にもよく合います。

年末にどうしても食べたくて探した末に購入決めました。 早く食したい^_^

美味しいもの、良いものを確実に買えるので、良い。テレビで紹介されてから、しばらく売り切れ状態でしたが、ほとぼりが冷めたのか、まつことなく、買えた。 また、さすがに美味しかった。

迅速な対応ありがとうございます 美味しいは美味しいです

昔現役のころに金沢出張時平フグの糠漬けを食べたのが病みつきになり10年ほどに亘り（パック詰めでなく30枚ほどをまとめて 缶に入れて送って頂いた）送って頂いた経緯があり　久し振りに取り寄せて頂いてみましたが昔が蘇りました　又機会を見てお願いしたいと思っております

前職場の酒飲み仲間に贈ったが喜んで貰えた。多少値段が上がっても贈答用としてもう少し良い箱だったら尚良し。