1. 2019/11/11 23:49:57

    いいですよ。 61歳になりますが、 昔子供の頃に食べたぬか漬けに近いです。 昔は みんな 母や祖母が 台所の縁の下に漬けてたけど 今 簡単に ぬか漬けが出来るセットもあるけどイマイチです。 ホームセンターで 樽や石も買ったけど うまくいかず。 コレは いいですね。50年前に近いですよ。 昔の味と変わったもの バター サッポロ一番ミソ チャルメラ いろいろ探してます。

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  1. 2019/11/09 17:38:00

    最初の数回は味がトガってますが何回も漬けていくうちにまろやかになり今では大変満足しています。家庭で冷蔵庫でこの味が食べれるのは幸せです。本当に美味しいです。

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  1. 2019/11/08 09:46:57

    簡単にぬか漬けが出来るとの事で購入しました! 難しいと思っていたぬか漬けが簡単に出来て、良かったです!

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  1. 2019/11/07 23:55:52

    昨日届き早速開封&蕪を漬けた感想です。 糠袋を開けた瞬間、離乳食後期くらいの子供の便臭がして衝撃的でした。ブランクはありますが、1から糠床を作ったり、市販の糠床を買ってみたり。数日差で某印の無いお店の熟成発酵糠床を買っていただけあってあまりの臭いにびっくりしました笑 おそらく同社で扱っている半年漬けた沢庵の糠をそのまま使っているのかな?ほら、オナラって沢庵みたいな臭いするときあるじゃないですか。それかな?と自分に言い聞かせながら、う○こみたいな、くん製みたいな、生ゴミみたいな風味の蕪を噛み締めました。 もともとご家庭で大根の糠漬けや沢庵をよくやってた方には違和感感じないかも、私はキュウリの糠漬けが好きでそればっかりだったので臭いの違いが大きいのかもしれません。 同社の実山椒と陳皮も入れましたが今のところこの臭いには全く太刀打ちできていない様子。 色々漬けてるうちに薄まるといいなぁ。

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  1. 2019/10/29 17:48:03

    初めての経験で覚まし湯の分量を間違えましたが、すぐに足してもみもみしたらちゃんと美味しい漬物が出来ました。 いろんな野菜に挑戦したいと思います。

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  1. 2019/10/28 20:30:32

    なにもせず、そのまま足しぬかできるのでとても便利です。ぬかが、ゆるくなってきたので足してみました。翌日かぶ・にんじんを漬けてみましたが、美味く漬かりました。これで当分(何ヶ月かな?)心配なしです。

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